8种环保型草生菇菌行情看好

资源类型:pdf 资源大小:100.00KB 文档分类: 上传者:亢升

相关文档

批量下载下列文档

文档信息

【标题】8种环保型草生菇菌行情看好

【出版日期】2012-03-21

【摘要】每年小麦、水稻收成之后的麦秆、稻草被堆到田头腐烂,或一把火被烧成友,既污染空气又造成周围环境不卫生。其实这些稻草、麦秆收集起来可用作栽培草生类食用菌,利用废物,优化环境,种菇致富,何乐而不为?   这里根据国内外市场需要,介绍经济环保型草生菇菌的信息,希望农民朋友就地取材、发展生产。   一、姬松茸:又名巴西蘑菇,肉质脆嫩,清香可口,是鸡鸭清炖的必备菇食名菜。产品出口日本、德国、法国和新西兰,国内市场己成为宴上佳肴。但生产发展不快,目前全国年产量仅有5万吨,市场走俏,价格趋向上浮,干品产地成交价72~80元/公斤。本品属中高?型菌类,栽培原料为稻草、麦草、动物粪便,堆科发酵,架床栽培。春接种夏长菇,40天左右出菇,每平方米可产鲜菇8~10公斤。   二、鲍鱼菇:又名台湾平菇,日本称黑鲍茸,营养丰富,肉质鲜嫩,味道清甜,颇受市场欢迎。鲜品价为6~8元/公斤,干品为36~40元/公斤。本品为中高温型,5~10月为栽培适期,原料为麦秆、稻草、甘蔗渣、玉米芯等,熟料袋装,生物转化率80%~90%。产品国内市场以鲜销为主,亦可盐渍或干制。   三、草菇:为中国传统特色菇品。本品上市正值各种菇品停产的夏季。产品出口东南亚和欧美国家,深受市场欢迎,国内市场消费也很广泛。由于栽培技术尚未突破,现在鲜菇价格仍为14~16元/公斤,干品48~56元/公斤。本品属高温型菌类,栽培原料有稻草、麦秆或棉籽壳,发酵料架床或袋栽,接种后15天出菇。   四、球盖菇:又名皱环球盖菇。肉质细嫩、柄脆、清香、口感好,是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐的新菇种,成为国际菇品交易市场十大品种之一。国?市场鲜品价为10~12元/公斤。本品为中低温型菌类,栽培原料采用稻草、麦秆。集堆发酵,室内外床栽,每平方米用料20公斤,夏末秋初接种,秋冬春长菇,每平方米可产鲜菇16~28公斤。产品以鲜销为主。   五、双孢蘑菇:国际市场销路最广,全世界有许多国家种植,最大产菇国是荷兰和意大利,但国外由于机械化程度和工人工资较高,其鲜菇价格比中国出口的蘑菇罐头还要高1倍,因此中国双孢蘑菇出口量逐年上升,价格看好,近两年产地收购价格为10~12元/公斤,2008年将持续稳定,   六、鸡腿菇:又名毛头鬼伞,形似欠腿肠。肉质幼嫩鲜美、风味独特,内外消费市场较为广阔,价格稳定,鲜品价为6~8元/公斤,干品竹为38~45元/公斤,价位稳定。本品属中高温型菌类,春秋两季接种,覆土长菇,每平方米产鲜菇15~20公斤。产品鲜销为主、盐渍或干制为辅,出口内销均可。   七、竹荪:又名竹笙,仙人伞。肉质脆爽、香味浓郁,是饮食“减肥刮脂能手”。国内外市场不断扩大,现有干品市场成交价80~100元/公斤,全国年产鲜品仅4万吨,原因是有人误认为:种竹荪原料非竹子不可。其实栽培竹荪原料十分广泛。北方的小米秆、玉米秆、棉花秆以及野苹等均可,采取野外畦床生料栽培。本品为高温型。春接种,夏长菇,60天出菇。   八、毛木耳:质脆滑爽,有“木头上的海蜇皮”之称,由于价格适宜,市场平稳,鲜品价为4~6元/公斤,干品16~22元/公斤。尤其是毛木耳价格仅为黑木耳价格的1/2。所以适于国?民众现有生活水平和东南亚一些国家市场消费的需求。本品为高温型,栽培原料为甘蔗渣或种过香菇、白灵菇、银耳等的废料,采用熟抖袋栽。(福建 丁湖广)

问答

我要提问