气调冷库香梨贮藏病害的研究

资源类型:pdf 资源大小:137.00KB 文档分类:农业科学 上传者:满永博

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【作者】 李忠 

【出版日期】2005-09-20

【摘要】<正>2005年5月库尔勒市某气调冷库贮藏的香梨在出库时发现,靠近库房中部用周转箱存放的香梨,表皮出现程度不同的褐斑,且褐斑无法除掉,严重影响香梨的商品性。我们对此进行研究并得出致病的原因,提出防治的措施。1造成病害的原因1.1目前,巴州地区的冷库,为保持库内湿度,多数采用地面泡水的做法,使离开树体的香梨不致因缺水而很快皱缩。而气调库除地面泡水外,还用加湿器24小时不断向

【刊名】新疆农业科技

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2005年5月库尔勒市某气调冷库贮藏的香梨在出库 时发现,靠近库房中部用周转箱存放的香梨,表皮出现程 度不同的褐斑,且褐斑无法除掉,严重影响香梨的商品性。 我们对此进行研究并得出致病的原因,提出防治的措施。 1造成病容的原因 ,.,目前,巴州地区的冷库,为保持库内湿度,多数采 用地面泡水的做法,使离开树体的香梨不致因缺水而很快 皱缩。而气调库除地面泡水外,还用加湿器2411、时不断向 库内加湿。此时库内因连续降温,温度已降为5度左右,库 外30度左右的香梨人库后,表面就会结露。加之加湿器24 小时连续加湿,香梨表面的拷贝纸被水打湿贴在香梨表 面,堵塞香梨表面气孔,导致香梨表皮细胞的无氧呼吸,严 重者造成大面积褐斑,使香梨失去商品价值。 ,.2加湿器正常运行的库房,褐斑出现比例1%;运行不 正常的库房,褐斑出现比例几乎为零。因而造成病害的原因 可以肯定,是香梨人库以后库房湿度过大所致。(下接巧页) 2库房诬度变化规律 2.,根据多年的观察记录发现,香梨从人库到出库, 库内的湿度呈不规则的抛物线变化。 (温度)%洲 1创) 9 10 11 12 1 2 3 4 56(月) 图l气调冷库湿度变化曲线图 2.2库房香梨人满时,湿度达到最高值灾践左右。此后 随着风机上霜层不断变厚,为降温而需不断除霜,除下的霜 通过下水道排除库外,使库内的湿度逐渐下降。同时库房温 度下降后,地面水结冰,水的蒸发越来越少,库房湿度也越来 越低。为保证库内的香梨不失水,需掌握适时的加水。 2侧巧年第5期 3沮度控翻措施 3.,侧湿仪目前冷库用的测湿仪,第一年使用还比 较准确,一年后基本失灵。因此冷库的投资者往往因测湿 仪投资大,使用寿命短而放弃安装。但库房的湿度又是一 个非常重要的控制因素,在没有湿度仪测试的情况下,必 须靠经验向库内加湿和补水以保证库内的湿度。 3.2普通库补水 每周两次用1寸的塑料软管,根据库房大小加水20侧40 分钟,湿度可达80%左右。 3.3气调库的加湿 除用普通库的补水方法外,11月开始,每天用加湿器 加湿12小时直到出库。同时每次抽查库房,除观察果色外, 还应观察加湿器正前方3~4米的地方,上下香梨表面的纸 是否湿透,如果太湿则停止加湿器加湿。 00 50 7060气调冷库香梨贮藏病害的研究@李忠$巴音郭楞职业技术学院农牧系!库尔勒841000<正>2005年5月库尔勒市某气调冷库贮藏的香梨在出库时发现,靠近库房中部用周转箱存放的香梨,表皮出现程度不同的褐斑,且褐斑无法除掉,严重影响香梨的商品性。我们对此进行研究并得出致病的原因,提出防治的措施。1造成病害的原因1.1目前,巴州地区的冷库,为保持库内湿度,多数采用地面泡水的做法,使离开树体的香梨不致因缺水而很快皱缩。而气调库除地面泡水外,还用加湿器24小时不断向

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